Matkollektivet

Matkollektivet selger lokale kvalitetsvarer og leverer hjem til forbruker. Alle produktene kommer rett fra bonden, og er produsert på lag med naturen. Deres mål er å tilby Bergen og omegn kortreiste råvarer av god kvalitet som er bra for miljøet. De ønsker et konsept som kan skaleres ut i landet.

Matkollektivet vil bidra til at

• Bevisste forbrukere kan få mat og råvarer av høy kvalitet, med et lite miljømessig fotavtrykk.
• Lokale matprodusenter kan få levere varer til en pris som speiler kvaliteten.
• Lokalt næringsliv og lokalsamfunnet får gode levevilkår.

Prosperas prosjekt
Prospera skal utvikle den forretningsmessige driften av Matkollektivet for å håndtere logistikk, lokale leverandører og lojale kunder. Teamet skal bidra ved å definere en driftssmodell med muligheter for geografisk skalering i fremtiden.